¿QUE ME CUENTA DON ARISTIDES? ¡ LOS GRIEGOS COMIAN HOT DOG, DON HOMERO!

Desde su mención en La Odisea hasta el hot dog, la historia del embutido es tan larga como su aceptación.

El vocablo salchicha proviene del latín salsus, que significa salado o salteado. Aparece nombrada en La Odisea de Homero y se sabe que era conocida por los chinos y los caldeos. El cristianismo desaprobó su consumo porque era un bocado popular en las fiestas paganaS. El emperador Constantino cuando se convirtió al cristianismo las prohibió en todo el Imperio Romano. Las legalizaron durante la Edad Media y cada localidad la agiornó con alguna identidad propia. El norte de Europa incorporó el proceso del ahumado a su fabricación, en los países del sur europeo surgía la llamada "salchicha seca". En Alemania están las "pequeñas"-Rostbratwurst- de la ciudad de Nüremberg, en Munich la salchicha blanca, en Frankfurt adoptó el gentilicio de la ciudad-franfurter-. Un inmigrante alemán habitante de Brooklyn, Estados Unidos, en 1867 comenzó a vender salchichas en las calles neyorquinas con un agregado: un pan. Así nació el hot dog. En América latina se la conoce como perro caliente, en España como perrito caliente, en nuestro país pancho, en Uruguay la salchicha y el pan forman una sólida pareja y en cuanto a los aderezos varían según la creatividad y recursos de los lugares. Acá le ponemos sólamente mostaza.

Clarín, domingo 23 de septiembre de 2007, pág 4, Viajes, El viajero ilustrado

¡ Cuánta historia por una salchicha!.. Ana

COMENTARIOS

Gostei muito desse post e seu blog é muito interessante, vou passar por aqui sempre =) Depois dá uma passada lá no meu site, que é sobre , espero que goste. O endereço dele é . Um abraço. Gracias Ana

Hola Ana, estoy desarrollando un blog de educación para Caballito y barrios vecinos cuya dirección es http://caballitoeduca.blogspot.com y con mucho gusto publicaré lo que quieras enviarmen sobre la escuela.Podrás encontrar tu blog en la columna derecha donde dice blogs de esc. y bibliot. D.E. 7Cordialmente, Juliana Alvarez Gracias Juliana. Ana

Hello. This post is likeable, and your blog is very interesting, congratulations :-). I will add in my blogroll =). If possible gives a last there on my blog, it is about the OLED, I hope you enjoy. The address is http://oled-brasil.blogspot.com. A hug.